Origem
O ano de 2020 e seu contexto trouxeram reflexões a todos nós sobre nossas vidas, trabalhos, estudos, condutas e impactos. Ser impossibilitados de viver como sempre vivemos nos fez pensar sobre muita coisa, inclusive se gostaríamos de continuar vivendo como antes.
Foi neste momento de mudanças em que a Alvorada Cogumelos foi idealizada! Sabendo que os cogumelos comestíveis são produtos da proliferação de fungos em resíduos agrícolas, esses seres têm um forte caráter sócio ambiental! Decompõem matéria orgânica que seria descartada e ainda frutificam cogumelos riquíssimos em proteínas, vitaminas, minerais e propriedades medicinais.
Nós da Alvorada fazemos o meio de campo entre os pequenos produtores de cogumelos e você, consumidor final. Estes produtores, geralmente em regiões rurais, possuem fácil acesso aos resíduos agrícolas para produção dos cogumelos. Comercializamos nossos produtos em caixas de papelão recicláveis ao invés do tradicional isopor encontrado nas prateleiras dos mercados, afinal não faria sentido um produto tão sustentável assim ser comercializado em bandejas de isopor, concorda?
No nosso site você encontra as espécies com as quais trabalhamos e encomenda o pedido para receber às terças e sextas-feiras de noite! Dessa forma você receberá os seus cogus sempre fresquinhos e vindos diretamente da colheita!
Prezamos por cogumelos frescos e de qualidade e acreditamos em um sistema alimentar – e consequentemente, em um estilo de vida – mais sustentável, social e saudável. Se você também acredita nisso, a Alvorada é a sua cara!